高考剛剛結束，有關(guān)高考的事件、話(huà)題接踵而至，不知牽動(dòng)著(zhù)多少陪考家長(cháng)的心，什么補腦口服液、什么助考神器，操碎了父母們的心。今天我就帶大家看一下真正的助考神餅---千層餅。千層餅相傳是古代一位秀才要進(jìn)京趕考，家里人為他做了1000張餅，一天一張讓他在路上充饑。后來(lái)他高中了狀元，這餅的典故也就流傳下來(lái)了，發(fā)展到今天就成為了現在我們常吃的千層餅啦，這樣說(shuō)千層餅是助考神餅一點(diǎn)也不過(guò)分吧。

這么厲害的助考神千層餅到底是怎么做的呢？

1、將面粉、水、發(fā)酵粉倒入盆里，然后揉搓，揉成一個(gè)光滑的面團。

2、面團揉好用布蓋住，醒面20分鐘左右，然后再揉搓，讓面團的空氣排出，然后再醒面20分鐘。

3、接著(zhù)將面團放入烤盤(pán)中，壓平成面片?？颈P(pán)底下墊張烤紙，面片的上方撒上芝麻。

4、烤箱上預熱200度，5分鐘，然后將裝有面片的烤盤(pán)放入，上200度，烤30分鐘，然后拿出來(lái)翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分鐘，香噴噴的香酥芝麻千層餅就做成了。

煙臺藍白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬(wàn)多平方米的加工廠(chǎng)房、3個(gè)車(chē)間14條生產(chǎn)線(xiàn)，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類(lèi)、烘焙類(lèi)、速凍類(lèi)等多個(gè)加工領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)了藍白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門(mén)類(lèi)共計100多個(gè)品種。