早餐是一天中最重要的一餐，早餐粥在早餐中有著(zhù)不可取代的地位，清晨喝粥自古以來(lái)就是中國人傳統的飲食習慣，養成喝早餐粥的習慣好處多多，不僅可以增強食欲、補充體力、而且還能調養腸胃。

早餐粥的7大好處：

1、容易消化

白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì )產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食欲，補充體力

生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補充體力。

3、防止便秘

現代人飲食精致又缺乏運動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4、預防感冒

天冷時(shí)，清早起床喝上一碗早餐粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫熱的早餐粥能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調養腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝早餐粥調養腸胃。

7、延年益壽

喝早餐粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成的粥，含有更豐富的營(yíng)養素與膳食纖維，對于年長(cháng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可有效預防疾病發(fā)生，更是保健養生的最佳良方。

粥熬好后，上面浮著(zhù)一層細膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫里叫做“米油”，俗稱(chēng)粥油。很多人對它不以為然，其實(shí)，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。愿你有深夜的酒也有清晨的粥，酒后的清晨一碗暖暖的早餐粥，不僅溫暖你的心，更溫暖你的胃。

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