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煙臺藍白食品有限公司

全國早餐工程示范企業(yè)專(zhuān)注特色面食生產(chǎn)、代加工
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面食代加工

怎么樣蒸出的饅頭表面有光澤,不起皺、不開(kāi)裂?

返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2019.03.30

發(fā)酵必須到位,醒發(fā)后的揉面過(guò)程一定要揉光滑,這是饅頭光滑的基礎;蒸制時(shí),溫度不能太高,也不要加過(guò)多的水,還要特別注意饅頭上方滴水問(wèn)題。

饅頭

煙臺藍白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè),擁有1.7萬(wàn)多平方米的加工廠(chǎng)房、3個(gè)車(chē)間14條生產(chǎn)線(xiàn),公司從加工放心饅頭切入,至今已發(fā)展到蒸制類(lèi)、烘焙類(lèi)、速凍類(lèi)等多個(gè)加工領(lǐng)域,開(kāi)發(fā)了藍白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門(mén)類(lèi)共計100多個(gè)品種。

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