方便粥就是方便及時(shí)食用的粥類(lèi)，是利用物理方法，延長(cháng)粥的保質(zhì)期，待到需要食用時(shí)拿出來(lái)加熱即可食用的食品。今天我們來(lái)學(xué)習一下方便粥的做法。

什么是方便粥

方便粥相信大家都喝過(guò)，簡(jiǎn)單的說(shuō)，方便粥就是方便及時(shí)食用的粥類(lèi)，是利用物理方法，延長(cháng)粥的保質(zhì)期，待到需要食用時(shí)拿出來(lái)加熱即可食用的食品。今天我們來(lái)學(xué)習一下方便粥的做法。

方便粥的做法

原料：大米、赤豆、綠豆、糯米、紅棗、花生、杏仁、核桃、栗子、蓮子、桂元肉、葡萄干等，根據自己的喜好，選擇自己喜歡吃的食物做原料。

淘洗：先將選擇好的原料淘洗干凈，然后用水泡至軟化。

水煮：先將不容易煮熟的大米、赤豆、綠豆、糯米等原料煮至半熟，然后放進(jìn)紅棗、花生、杏仁、核桃、栗子、蓮子、桂元肉、葡萄干等原料，使用溫火煮熟，最后根據自己的喜好加入糖。

冷缺：將煮好的粥放置在通風(fēng)口自然冷卻至室溫。

方便粥的保存方式

將粥放在開(kāi)敞式的容器內，待到粥冷卻到室溫后即可放入冰箱冷藏。冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長(cháng)繁殖會(huì )受到抑制，方便粥一般可以放置2天左右。如果做的多了，可以用保鮮膜將容器口封起來(lái)，然后放入冰箱的凍柜內，這樣可以存放2周左右。
這就是今天介紹的方便粥的做法了，你學(xué)會(huì )了嗎？

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