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煙臺藍白食品有限公司

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藍白食品成立20周年董事長(cháng)致辭

藍白食品成立20周年董事長(cháng)致辭

尊敬的各位領(lǐng)導、朋友,藍白的家人們:大家下午好!今天是藍白的20歲生日。此時(shí)此刻,作為公司的董事長(cháng),我的內心非常激動(dòng),也很難平靜。
怎么樣蒸出的饅頭表面有光澤,不起皺、不開(kāi)裂?

怎么樣蒸出的饅頭表面有光澤,不起皺、不開(kāi)裂?

發(fā)酵必須到位,醒發(fā)后的揉面過(guò)程一定要揉光滑,這是饅頭光滑的基礎;蒸制時(shí),溫度不能太高,也不要加過(guò)多的水,還要特別注意饅頭上方滴水問(wèn)題。
粽子含水量與粽子口感有什么關(guān)系?

粽子含水量與粽子口感有什么關(guān)系?

為什么自己家煮的粽子沒(méi)有外邊賣(mài)的好吃?自己家包的粽子很容易煮散,水分進(jìn)入粽子中后把粽子的味道全都煮進(jìn)了水里,所以自己家煮的粽子總是水水的。
藍白手抓餅與普通手抓餅的區別有哪些?

藍白手抓餅與普通手抓餅的區別有哪些?

藍白的手抓餅層次多,每層很薄,口感很軟,既可以烙制后直接食用,又可以和普通手抓餅一樣制成菜卷后食用。普通的手抓餅層次少,每層較厚,口感偏硬,需要與生菜、醬汁卷在一起才好吃。
藍白食品質(zhì)量控制是怎么執行的?

藍白食品質(zhì)量控制是怎么執行的?

藍白食品的食品安全來(lái)源于不折不扣的、全方位的質(zhì)量管理,主要分為供應商審核、入廠(chǎng)檢驗、工藝把控、生產(chǎn)保障、出廠(chǎng)檢驗、追溯可靠六個(gè)方面。