尊敬的各位領(lǐng)導、朋友，藍白的家人們：大家下午好！今天是藍白的20歲生日。此時(shí)此刻，作為公司的董事長(cháng)，我的內心非常激動(dòng)，也很難平靜。

發(fā)酵必須到位，醒發(fā)后的揉面過(guò)程一定要揉光滑，這是饅頭光滑的基礎；蒸制時(shí)，溫度不能太高，也不要加過(guò)多的水，還要特別注意饅頭上方滴水問(wèn)題。

為什么自己家煮的粽子沒(méi)有外邊賣(mài)的好吃？自己家包的粽子很容易煮散，水分進(jìn)入粽子中后把粽子的味道全都煮進(jìn)了水里，所以自己家煮的粽子總是水水的。

藍白的手抓餅層次多，每層很薄，口感很軟，既可以烙制后直接食用，又可以和普通手抓餅一樣制成菜卷后食用。普通的手抓餅層次少，每層較厚，口感偏硬，需要與生菜、醬汁卷在一起才好吃。

藍白食品的食品安全來(lái)源于不折不扣的、全方位的質(zhì)量管理，主要分為供應商審核、入廠(chǎng)檢驗、工藝把控、生產(chǎn)保障、出廠(chǎng)檢驗、追溯可靠六個(gè)方面。